大家好,我是吃货八姐。今天来说说宁夏的老字号味道。一老毛手抓。
一八八八年,老毛手抓第一家店,在宁夏吴中处开业,距今已有一百三十二年的历史。是宁夏手抓特色餐饮业唯一保存并流传至今的百年老店。特色的手抓羊肉,还有红宝枸杞苗与特色凉粉,也是一绝。
二尹丁龙开店三十八年,最出名的是铜锅涮肉,酸梅汤和奶豆腐。三、华彪面馆开店三十六年,银川本地特色面食。四、仙鹤楼开店三十五年,仙鹤楼的非议水饺人人皆知,西夏烤羊排也是一绝。
五德龙楼。开店三十二年,铜锅涮肉以涮羊肉闻名,除此之外,还有很多饭店的招牌美食,也有着宁夏最地道的风味。一梁一圈泡馍,羊肉泡馍、二元零羊排,砂锅面馆。
砂锅面三,黄渠桥羊羔肉、爆炒羊羔肉。四弄美鱼。砂锅店高蛋酿皮五马,老三一品砂锅,麻辣牛肉砂锅,六红三灌汤包。
灌汤包银川人最引以为傲的灌汤包。七、阿叶羊杂碎羊杂碎,银川人心中的老味道。八、国强手抓手抓羊肉,一道非遗美食。
九、故园马原小笼包,小笼包十同心,春原未央博十一制成肉丁拌面,肉丁拌面五中的老牌面馆了。十二福苑饭庄店面融融独特的故园风味。十三、俊硕羊肉馆晚蒸羊羔肉。
十四、盐池宾馆。手抓滩羊盐池的滩羊肉一直最为出名。十五马文清五香羊羔头,五香羊羔头。
宁夏的老馆子实在太多了,你吃过哪几家的招牌菜呢?