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我一直都喜欢用香蕉做甜品，今天给大家分享的是这款香蕉卡仕达酱和外交官奶油配料表放在前面，方便大家保存。蛋黄加糖，打到微微发白的状态。过筛加入低筋面粉混合均匀。
香蕉切块，加上其他配料，用料理棒打成糊，没有料理棒可以用破壁机或者榨汁机之类的工具。其实这时候一杯好喝的香蕉奶昔就做好了，大家一定要忍住。倒入锅中。
用中小火煮到微微沸腾。在柠檬汁的作用下，牛奶会凝乳，加上香蕉地里的纤维，煮的时候会变稠，不用管它。缓缓的淋在蛋黄面糊上，同时快速搅拌。
过筛倒回锅中，过滤出香蕉籽和结块儿。
重新开中小火加热，并且一直快速的搅拌。因为它很稠，所以一定要搅到锅底的每一处，以免糊锅。等卡仕达酱表面富有光泽，质感，变得顺滑就可以离火了。
倒进一个新的模具中。保鲜膜贴面覆盖，冷藏三小时，彻底降温。这个配方可以做出五百克左右的卡仕达酱。
先用刮刀翻拌一下冷藏好的卡仕达酱，然后搅打到顺滑就做好了。
接下来用它做外交官奶油，用一百克卡仕达酱搭配八十到一百克的打发蛋奶油。这时候的糖可以根据口味选择加或者不加分，两次把打发淡奶油用切拌和翻拌的手法和卡仕达酱混匀。香蕉外交官奶油就做好了，这款卡仕达酱和外交官奶油的香蕉味儿都很足。
喜欢香蕉的各位千万不要错过。
我也说两句
知更鸟 
皮卡皮卡 
刺鸟 
U24 
