穿街过巷觅美食,看看汕头有哪些特色美食

发布于2023-01-04 10:42:21
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随着各种美食节目的热播,汕头的美食成了外地人了解汕头的第一个切入点。毕竟吃货太多,美食的吸引力是巨大的。

汕头人是很懂得生活的,很大的一个方面就体现在美食上。如果你来汕头,可以逛逛汕头的菜市场,看看汕头人是怎么买菜的,你会发现,汕头人在吃上面真的很敢花钱,也许你以为他们拎的是一周的食材,但其实,也许只是一天的而已。每天,饭桌上几菜一汤是家常,并不是请客才会做很多菜。汕头人米饭都是吃不多的,基本上吃菜吃饱的。

汕头人挑选食材更加讲究,为了新鲜,他们不惜牺牲睡眠时间,起个大早去赶早市,就为了买到渔民一早出海捕回来的鲜货。为了买到最好的食材,他们有时间就会跑很多个市场,去购买各个市场最出名的食物。比如哪里的五香牛肉最好吃,哪里的肉饼最好吃,哪里的手撕鸡最好吃等等,很多煮妇煮夫都能如数家珍。

穿街过巷觅美食,看看汕头有哪些特色美食-第1张

除了在家自己做菜,汕头人也很喜欢去外面吃。而且为了吃到最好吃的厨艺,他们也是不怕路远的。为了一顿宵夜,从城东跑到城西,从城里跑到城外,都不在话下,只要好吃。所以汕头有很多不起眼的小店,靠着口口相传,经常会排长龙,找不到位;也有很多创业者靠一手好厨艺,从摆夜宵摊起家,做到餐饮界的大亨,很多大酒楼的发家史,都是一部很精彩的连续剧。

值得一提的是,自从汕头创建全国文明城市,现在几乎找不到摆地摊的夜宵档了,很多原来比较有名气的夜宵摊,都搬进了正规的店铺,有的藏到小区路的铺面,很难找到,所以即便汕头本地人,现在也有很多记忆中的好吃的夜摊不知道在哪里了。所以如果你是一个吃货,也可以试试去穿街过巷觅食,说不定就有意外的收获呢。

汕头好吃的美食,绝不只是美食节目介绍过、网上爆炒过的那些老字号小吃店,网红店,也不只是一个海记牛肉店。汕头好吃的美食店,遍布在各个角落里。

穿街过巷觅美食,看看汕头有哪些特色美食-第2张

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