汕头寻味之旅,看看这些能不能入您法眼!

发布于2023-01-04 10:54:27
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汕头,拥有国内最好吃的潮汕牛肉火锅,但除了牛肉火锅,汕头还有不少的美食值得探索,下面来看看都有哪些呢?

广场老牌豆花甜汤

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在汕头人民广场北侧,有一家叫“广场老牌豆花甜汤”的店。这家店拥有超过30年的历史,老板起初是在人民广场边上摆路边摊,之后吃的人多了,便开了家店,主营豆花和各种甜汤。

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招牌豆花

招牌豆花,4元。水嫩的豆花上浇上了糖浆以及芝麻碎,一口下去可能会感觉有点甜。但倘若充分搅拌,让豆花和糖浆充分接触,甜的恰到好处,可以说是我吃过最好吃的豆花了,推荐!

爱西干面

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爱西干面,小公园附近的一家老店,主营干面。这家店装修简朴甚至简陋,一群老人家在这残旧的小排档里坚持着手工制作,挺让人感动。

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餐馆不大,店内多为汕头的大爷大妈,操着听不懂的汕头话聊大天,“同当地人吃喝”在这家店里表现得淋漓尽致。              

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店内主营干面,有15/20/25三个价位,都送一碗汤,只是量大量小的问题。本以为15元的面小小一碗,但端上桌还是出乎了我的意料。

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面条眼观很像方便面,吃起来又像武汉热干面。面条很干,以至于碗内没有多余的水;面条味淡,我向煮面阿姨多要了一勺酱才感觉咸淡适中。

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大片猪肉吃的很过瘾,但是面条实在一般般,不如武汉的热干面,只能说比一般的面条强点有限,略低于预期。

八合里海记   
都说潮汕人嘴刁,牛肉火锅就是最好的例子。一般人吃牛只吃牛肉,而潮汕人吃牛的各个部位,还研究出各个部分的烫涮时间,我心生佩服。潮汕人吃牛还讲究鲜,一般中午宰杀的牛,下午就会切成片端上餐桌,所以在潮汕,晚上是吃牛肉火锅的最佳时间。

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八合里海记,是潮汕牛肉火锅的鼻祖店,虽说这家店目前已经开始全国加盟,但论新鲜、实惠,还是要来汕头的总店吃!

吃牛肉火锅,一般第一步先喝汤,然后按照从瘦到肥的顺序吃。我一个人吃了四盘四种肉,早已忘记每种肉什么味道、长啥样,但总体就两个印象:鲜、香!

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大块牛肉,蘸上特制的沙茶酱,慢慢地放入口中,仔细咀嚼,口感诱人,或许日本神户的牛肉也不过如此吧。

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可能由于食材空运、酱料空运,外地的牛肉火锅与汕头的差距逐步减小,但终究无法超越。没吃牛肉火锅,真是不好意思说自己来过汕头。

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亚强果汁冰

从海记牛肉店向南走500米,过一条马路即是亚强果汁冰。亚强果汁冰周边有不少卖鲜榨果汁冰的店,但就这家经常会排队。不过出乎我的意料,我晚上7点过去,店铺门口空荡荡的。

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我要了中杯的芒果椰子冰,10元。鲜榨果汁配上椰子果肉,新鲜、料足,这都使这杯饮料增色不少,抛去营销的影响,这家店人气高似乎是理所当然的。

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第二天上午我再来到这家店,店门口排起了长队。于是我在隔壁的一家没有排队的店买了同样的饮料,发现口感相似,杯子更大,但价格一样。我建议:如果亚强果汁冰排队的人实在太多了,不妨选择周边的果汁店吧,或许你会有意外惊喜的。

福合埕牛肉丸

第二天一早,我来到了“福合埕牛肉丸”店,准备吃个“全牛早点”。看这家店的牌子就知道,这家店主营牛肉丸,但除了牛肉丸还有牛其他的部位可选。

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我要的中碗牛肉丸+牛筋,20元,满满一大碗。牛肉丸弹力十足,一嘴咬下富有嚼劲,肉汤喷入口中,别提有多爽口了。牛肉丸有大有小,大的居然跟狮子头差不多,所以我吃完这满满一碗居然不争气的饱了。牛肉丸味道可以,值得过去尝尝。

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老牌福合沟五米粿甜汤粿品店

在福合埕牛肉丸不远处,有一家卖粿的老店:老牌福合沟五米粿甜汤粿品店。名字好长,以至于我现在还记不清全名是啥。这家店的招牌是五果汤和各种粿,于是我点了一碗五果汤,然后根据图片点了一盘白色的粿——水粿。

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五果汤是以桂圆、白果、莲子、薏米、百合合煮成的甜汤,清热解暑,味道不错。

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这白白一盘就是传说中的水粿。粿没有味道,但是粿上浇了一勺甜汤以及一层榨菜,有咸有甜,这味道别提多酸爽了。吃上一两个味道还能忍,再吃上居然会感觉到恶心了。。。看周边的游客点不同的粿,都或多或少的有所浪费,所以我估计粿这种吃的不是这家店做不好,而是我们外地人吃不惯。再加上这家店的服务也不太好,所以我建议这家店大家就可以不用来了。

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我也说两句

  • 刺鸟
    汕头真多美食
    2023-01-04

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